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结婚婚宴之婚宴菜单饮食禁忌《新闻》

发布时间:2020-09-02 00:51:47 阅读: 来源:二氧化碳缓蚀剂厂家

预订婚宴一定要注意婚宴菜单饮食禁忌,要为来宾的身体健康着想,确认菜肴之前一定要了解哪些禁忌菜肴是不能碰的。

婚宴菜单饮食禁忌有哪些呢?菜单上的菜肴看似无害,但是搭配起来就不一定了,新人们一定要小心注意。

婚宴菜单饮食禁忌1、凉菜鱼肉唱主角

宴饮之时,难免会点几个冷菜开胃。

冷菜油脂较少,有荤有素,如果多点一些清爽素食,本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而,多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜,使冷菜失去了调剂营养平衡的作用,加剧了蛋白质过剩。

比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜,加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主,配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。

用这些清爽的食物开胃,可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入,还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。

婚宴菜单饮食禁忌2、油多调味重

菜肴中总要有咸有淡,有酸有辣,才不至于令味蕾过分疲惫。

此外,浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感,因此酒店往往会热情地鼓励人们点这类菜肴。

在选择菜肴的时候,应适当点一些调味较为清爽的菜肴,如清蒸、白灼、清炖做法的。

有两三个浓味菜肴过瘾即可,再配一两个酸辣或酸鲜菜,用来提神醒胃。这样,有突出、有呼应、有回味,口味丰富,也不至于过分油腻。

婚宴菜单饮食禁忌3、海鲜满桌不嫌多

一些新人特别喜欢河鲜海鲜类产品,总觉得只有这些才显得婚宴足够高档。

其实,水产品尽管营养丰富,口味鲜美,却也是污染的“重灾区”。水产品的特性就是富集重金属,如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高,总摄入量必然较大,污染物质更有超标风险。

这不仅会加重身体的解毒负担,严重时甚至可能发生中毒。

建议每餐的水产品控制在1—3个菜的水平,食用量也要适当控制,每餐不超过200克为好。

婚宴菜单饮食禁忌3:蔬菜和菌藻

婚宴的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用,大量蛋白质会分解作为能量使用,同时产生含氮废物,加重肝脏和肾脏的负担,并妨碍酸碱平衡。

应当选择那些平日食用较少的高档素食,如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果,以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。

这些素食既能促进健康,还能减轻消化系统的负担,可以说是一举多得。同时,它们也会凸现新人的健康素质和时尚品味。

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